タケノコのキムチ
材料
| ゆでタケノコ | 200g |
|---|---|
| 塩（塩ゆで用） | 少々 |
| キムチの素（市販） | 70g |
| しょうゆ | 適宜 |
| みりん | 適宜 |
| 梅干し | 少々 |
作り方
- ゆでタケノコを食べやすい大きさにスライスする。
- 鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、タケノコに少し塩味が付くくらいにゆでこぼす。
- (2)をざるにあげて水気を切り、冷ましておく。
- 梅干しは種を取って包丁でたたく。
- (4)とキムチの素、しょうゆ、みりんをよく混ぜてたれを作る。
- (3)が冷めたら(5)とあえて出来上がり。
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