干筍
材料（4人分）
| ゆで筍（節との間が長いもの） | 200g |
|---|---|
| A.砂糖 | 40g |
| A.醤油 | 20cc |
| A.酒 | 40cc |
| 七味 | 少々 |
料理：JAしみず女性部 由比支部
作り方
(1)ゆで筍は、節と節の間を縦に千切りする。
(2)フライパンにAと(1)を入れ、筍全体に味がなじむ様に、箸でこまめに動かしながら煮る。（ここでお好みで七味を入れてもよい）
(3)(2)の汁気がなくなったら、クッキングペーパーの上に重ならないように広げて、天日干しする。（干し加減はお好みで）
(4)保存する場合は、ポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。
(2)フライパンにAと(1)を入れ、筍全体に味がなじむ様に、箸でこまめに動かしながら煮る。（ここでお好みで七味を入れてもよい）
(3)(2)の汁気がなくなったら、クッキングペーパーの上に重ならないように広げて、天日干しする。（干し加減はお好みで）
(4)保存する場合は、ポリ袋に入れて冷凍庫で保存する。
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