ホウレンソウ

耐寒性が強く、0℃でも生育を続け、マイナス10℃の低温にも耐えます。品種にもよりますが、基本的に高温には弱く、20℃以上になると生育不良になり、夏は育てにくい作物です。野菜のうちでは酸性土壌に最も弱い方で、PH5.2以下ではほとんど育ちません。
日照時間には敏感で、日が長くなるととう立ちします。日が長くなる春～夏まきの栽培では、とう立ちしにくい品種を栽培します。

栽培カレンダー

栽培の流れ

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