鶏肉のミカンソース和え
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 280ｇ |
| 枝豆 | 80ｇ（さや付き） |
| 赤パプリカ | 大1/2個 |
| 葉ネギ | ５本 |
| 材料A | |
| はるみの果汁 （温州ミカンや砂糖不使用の ミカンジュースでも可） |
150cc |
| しょうゆ | 大さじ１と1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ１と1/2 |
料理：清水桜が丘高校
作り方
- 鶏もも肉は一口サイズに、赤パプリカは1cm角、葉ネギは2cmに切る。
- 枝豆を茹でて、さやから出す。
- Aを混ぜてソースを作る。
- 鶏もも肉、パプリカ、枝豆を炒め、火が通ったら、(3)と葉ネギを入れてからめる。
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