ローゼル寿司
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
| 乾燥ローゼル | 1g |
| だし昆布(5cm角) | 1枚 |
| 卵 | 2個 |
| 刻みのり | 適量 |
| 材料A | |
| 米酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
料理：JAしみず女性部 有度支部
作り方
- 米をとぎ、炊飯器の内釜の寿司ラインに合わせて水を入れる。
（炊飯器に寿司ラインがない場合は、通常の5～10％少ない水加減にする） - ビニール袋に乾燥ローゼルを入れ、揉んで細かくする。
（ビニール袋をキッチンペーパーで挟んで揉むと、すべらず細かくしやすい） - (1)に、(2)とだし昆布を入れて炊飯する。
- 薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。
- Ａを合わせておく。
- (3)が炊きあがったら、ボウルに移し(5)を加え、混ぜながら冷ます。
- (6)を器に盛り、(4)と刻みのりをトッピングする。
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