揚げないヘルシーしらすコロッケ
材料（3人分）
| ジャガイモ | 中3個（500g） |
| ゆでしらす | 100ｇ |
| パン粉 | 1カップ |
| 削り鰹節 | 6g |
| 梅干し | 大1個 |
| マヨネ－ズ | 大さじ3～4 （お好みの量） |
料理：JAしみず女性部 袖師支部
作り方
- パン粉は、フライパンで茶色になるまで空炒りして冷ましておく。
- 削り鰹節を、袋に入れたまま手で細かく粉状にする。
- ジャガイモは皮をむき、ゆでて、粉ふき芋にしてボウルに入れてつぶす。
- (3)に(2)、細かく刻んだ梅干し、ゆでしらす、マヨネーズを入れ、味を調える。
- (4)をお好みの形にして、(1)を押し付けながら周りにつける。
※とろみをつけた和風だし醤油をかけてもおいしい
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