桜えびのかき揚げ
材料（4人分）
| 桜えび | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ1弱 |
| ネギ | 3本 |
| 天ぷら粉 | 少々 |
| 水 | 少々 |
料理：JAしみず女性部 由比支部
作り方
- ネギは輪切りにする。
- ボウルに桜えびを入れ片栗粉をまぶし、1を加える。
- 水に濡らした小皿に、2を乗せる。
- 3に、水に近いくらい薄く溶いた天ぷら粉をかける。
- 油の中に4を静かに入れ、箸でつかめる位まで揚げる。
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